ペーパードリップ

ドトールの炭火珈琲3杯分をメリタのペーパードリップで淹れる

取り敢えず、置き土産として綴っておく。 身体が無事に回復したら、改めてブログを続けることにする。 <豆> 炭火珈琲(ドトール) <器具> メリタの1×2のドリッパー ペーパーフィルターはメリタ純正のバンブー スプーンはメリタでなくカリタの計量スプーンを…

ドトール恒例の年末限定豆、プレミアムマイルドブレンドの淹れ方

プレミアムマイルドブレンドは知る人ぞ知るドトールの名品。年末にしか手に入らない貴重品だ。 今年度分については、今のところ下記のレシピが良さそうだ。上手に淹れると甘酸っぱさと香ばしさが特長のコーヒーになる。コツは軽めに出してやること。イタリア…