自宅で作れるチャイ

寒い日が続くので、温まるためにスパイスを煮出してチャイを淹れている。レシピはまだ発展途上だが、取り敢えずこんなところで。

(1) スパイスはカルダモン、クローブ、シナモン、ローレルとドライジンジャー。

分量は写真を参照。ジンジャー（と多分シナモン）は増量可。カルダモンとクローブは多すぎると薬臭くなる。

(2) スパイスを砕き、湯500mlで10分間煮出す。 

(3) 火を止め、ティーバッグを投入して3〜4分ほど待つ。

(4) 出来上がり。お好みで黒砂糖やミルクを加えても良い。